Mencari makanan yang enak? Mari coba resep sego krawu yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Padahal sego krawu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sego krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego krawu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sego krawu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sego krawu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sego Krawu memakai 37 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego Krawu:
- Sediakan Bahan untuk krawu dagingnya :
- Gunakan 300 gram daging sapi
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit, dibakar
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
- Sediakan 3 butir kemiri, disangrai
- Sediakan 1/2 sendok teh asam jawa
- Sediakan 1/2 sendok teh gula merah
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan Bahan Serundeng Kuning
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sendok teh garam
- Gunakan 2 cm kunyit, dibakar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 50 gram butir kelapa, diparut panjang
- Ambil 1/4 sendok teh gula pasir
- Sediakan Bahan Serundeng Merah
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/4 butir kelapa, diparut panjang
- Siapkan Sambal Terasi :
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sendok teh terasi, disangrai
- Siapkan 1/4 sendok teh asam jawa
- Ambil 3/4 sendok teh gula merah
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 500 gram Nasi Putih yang pulen
- Sediakan lalapan
Cara membuat Sego Krawu:
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml. - Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir. - Masak kembali daging sampai meresap dan kering. - sebelum disajikan daging bisa digoreng atau disajikan begitu saja
- Serundeng kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering
- Untuk serundeng merah : campurkan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan sangrai sampai kering sisihkan
- Sambal terasi : haluskan semua bahan
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit merah Kemudian haluskan dg ditambahi trasi, asam jawa, gula merah dan garam. Lalu goreng kembali dg sisa minyak yang untuk menggoreng cabe tadi.
- Sajikan nasi putih, daging krawu, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sego Krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego krawu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
