Mencari makanan yang unik? Cobalah resep gulai usus isi/tambusu yang simple dalam pembuatannya. Kami memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal gulai usus isi/tambusu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai usus isi/tambusu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai usus isi/tambusu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai usus isi/tambusu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai usus isi/tambusu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai usus isi/tambusu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Usus Isi/Tambusu menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Usus Isi/Tambusu:
- Sediakan 300 gr usus sapi, bersihkan, buang lemaknya
- Sediakan 6 lembar kol, iris sesuai selera
- Ambil Bahan isian:
- Sediakan 1 kotak tahu putih, haluskan
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 1 bungkus santan bubuk, larutkan dengan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Siapkan Bumbu Gulai:
- Ambil 2 bungkus bumbu gulai instan indofood
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 5 buah cabe merah besar, haluskan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Sediakan Seukuran ibu jari lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu perasa:
- Gunakan 3 bungkus santan bubuk @25gr
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap Rasa
Langkah-langkah membuat Gulai Usus Isi/Tambusu:
- Campurkan semua bahan isian hingga tercampur rata.
- Tali dengan benang atau tali rafia salah satu ujung usus sapinya, kemudian masukkan bahan isian dengan corong agar lebih mudah.
- Sisakan sedikit bagian usus kurang lebih sepanjang 5-7cm, agar tidak pecah ketika direbus. Ikat dengan benang juga bagian ujung lainnya.
- Didihkan air, kemudian masukkan usus yang sudah pasti terikat kencang dan tidak bocor.
- Rebus selama kurang lebih 30 menit, atau hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu gulai hingga harum, kemudian tambahkan air kurang lebih 1500-1700 ml.
- Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan santan bubuk, aduk rata. Masak hingga semuanya tercampur dan santan bubuk sudah tidak bergerindil. Koreksi rasa.
- Masukkan usus yang sudah ditiriskan, kemudian masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Baru masukkan kol, kemudian biarkan kurang lebih 3-4 menit. Matikan kompornya.
- Kalau mau makan, biarkan agak dingin dulu, baru dipotong ususnya, terus dipanasin lagi bentar. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Usus Isi/Tambusu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai usus isi/tambusu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
