Mencari makanan yang lezat? Cobalah resep gulai tambusu yang simple dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal gulai tambusu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai tambusu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tambusu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai tambusu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tambusu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tambusu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tambusu menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Tambusu:
- Ambil 1/2 kg usus sapi
- Gunakan bahan isi:
- Gunakan 1 kotak tahu putih 3 rb an
- Gunakan 4 butir telur bebek
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 100 ml air santan
- Siapkan bumbu halus untuk isian:
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 buah cabe merah kriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan bumbu halus untuk masakan:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabe kriting merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkoas(memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil santan dari 1 butir kelapa
Cara menyiapkan Gulai Tambusu:
- Pisahkan usus dari lemaknya.. Lalu cuci sampai bersih luar dalam.. Sisihkan
- Untuk bahan isian.. Kocok telur..lalu campurkan tahu yang telah di hancurkan atau lumat.. beserta bumbu halusnya..sisihkan..
- Ambil kembali usus yg telah di bersihkan tadi.. Ikat ujung nya.. Lalu masukkan bahan isian melalui ujung yg blm di ikat.. Jika ada kebocoran.. Potong bagian itu.. Sisakan celah kosong kurang lebih 3 atau 4 cm.. Untuk menghindari usus pecah pada waktu perebusan nanti.. Lakukan sampai adonan habis dan usus telah terisi..jika sudah.. Rebus usus kurang lebih 20 menit..jangan lupa di bolak balik.. Supaya matang merata..
- Jika sudah matang.. Angkat.. Tiriskan.. Dinginkan.. Jika malas menunggu lama.. Saya gunakan cara.. Merendamnya dalam air dingin.. Lalu tiriskan kembali.. Lalu potong2 sesuai selera.. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus.. Beserta smua bumbu tambahan lainnya sampai harum.. masukkan santan..lalu masukkan potongan usus tadi.. Aduk supaya bumbu merata.. Tutup supaya bumbu meresap dan kulit usus empuk.. Kurang lebih 15 menitan.. Jangan terlalu sering di aduk.. Untuk menghindari isian supaya tidak hancur dan Keluar..
- Jika santan sudah agak menyusut dan usus matang.. Masukkan garam..gula dan penyedap.. Test rasa.. Angkat.. Sajikan.. 😇😇😇
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tambusu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tambusu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
