Mencari makanan yang enak? Cobalah resep gulai tambusu/usus sapi yang gampang dalam pembuatannya. Kami memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal gulai tambusu/usus sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai tambusu/usus sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tambusu/usus sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai tambusu/usus sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tambusu/usus sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tambusu/usus sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tambusu/Usus Sapi menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Tambusu/Usus Sapi:
- Sediakan Bahan untuk Tambusu
- Ambil 2 bh usus sapi ukuran 20 cm yang sudah dibersihkan
- Gunakan 4 butir telur
- Sediakan 1 Batang tahu putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 jahe
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 lada bubuk
- Gunakan 70 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Air untuk merebus tambusu
- Gunakan Bahan untuk Kuah Gulai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh pala
- Ambil 1 bks ketumbar
- Ambil 2 sdm cabe merah giling
- Ambil 2 sdm kelapa sangarai giling
- Gunakan 4 gelas santan kelapa
- Siapkan 2 lembar daun salam,
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tambusu/Usus Sapi:
- Tahap Tambusu: haluskan tahu putih menggunakan garpu, lalu masukan bawang merah/putih, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan
- Kocok lepas telur lalu masukan kedalam adonan tambusu, masukan santal kental, serta garam, lada, ketumbar dan penyedap rasa, aduk sampai merata
- Ikat dengan karet/tali salah satu ujung usus, lalu masukan adonan yang sudah dibuat dan ikat kembali dengan karet di ujung lain, lakukan sampai selesei
- Rebus usus kedalam air yang sudah mendidih tunggu sampai matang dan mengembang lalu tiriskan
- Siapkan kuah gulai tambusu: haluskan bawang merah/putih, jahe, kunyit, lengkuas, pala, dan ketumbar
- Pindahkan bumbu halus tersebut kedalam wajan agak besar, tambahkan cabe giling, kelapa sangrai giling, santan kelapa, garam dan penyedap rasa, lalu aduk…
- Nyalakan kompor, pindahkan wajan kekompor dengan api sedang, masukan daun salam, jeruk,kunyit dan 1 Batang serai, sambil terus diaduk2, setelah kuah setengah matang, masukan tambusu yang sudah direbus, aduk2 pelan sampai kuah mengental
- Setelah kuah mengental, matikan kompor dan pindahkan gulai tambusu ke piring saji
- Gulai tambusu siap dinikmati dengan nasi panas
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tambusu/Usus Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tambusu/usus sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
