Mencari makanan yang enak? Cobalah resep sego liwet solo yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal sego liwet solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sego liwet solo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego liwet solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sego liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego liwet solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sego liwet solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sego liwet solo memakai 55 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego liwet solo:
- Sediakan BAHAN NASI LIWET_:
- Sediakan 3 cup Beras, cuci bersih
- Siapkan Santan kental (bisa instan,60ml)
- Siapkan Daun pandan
- Gunakan 1 buah Serai, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan BAHAN AYAM OPOR_:
- Ambil 1/2 ekor Ayam kampung/pejantan, potong 4,cuci bersih
- Ambil Bumbu halus opor :
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan (haluskan semua bahan diatas)
- Sediakan 1 buah Serai, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Merica
- Sediakan 60 ml Santan kental
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan BAHAN SAMBAL GORENG LABU SIAM/PEPAYA MUDA_:
- Sediakan 1 buah Labu Siam, parut memanjang
- Siapkan Bumbu halus sambgor :
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe keriting
- Sediakan 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh Ebi
- Ambil (haluskan bumbu diatas)
- Ambil Cabe rawit utuh
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 60 ml Santan kental
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 600 ml Air
- Gunakan BAHAN TELUR PINDANG_:
- Sediakan 4 butir Telur, rebus,kupas kulitnya
- Siapkan 2 butir Bawang merah, geprek
- Gunakan 2 butir Bawang putih, geprek
- Sediakan 1 kantong Teh celup
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 300 ml Air
- Gunakan BAHAN AREH PUTIH_:
- Sediakan 2 butir Putih telur
- Ambil 3 sdm Santan kental
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan BAHAN TELUR KUKUS_:
- Ambil 2 butir Kuning telur
- Gunakan 80 ml Sisa kuah opor
Langkah-langkah membuat Sego liwet solo:
- Membuat nasi liwet : cuci bersih beras,masukkan air,santan,garam,serai,daun salam,daun pandan..Aron hingga air habis..diamkan 5 menit lalu kukus 45 menit #selalu aduk saat meng-aron nasi agar tidak gosong pada bagian bawah 😊 # saat mengukus bisa dialasi daun pisang dan ditutup daun pisang kembali agar ada aroma harum,tapi nasi akan sedkit berwarna hijau nantinya
- Membuat ayam opor :tumis semua bumbu halus diatas,tambahkan daun salam,serai, lengkuas dan kapulaga.masukkan santan,tunggu sampai meletup2 baru kemudian masukkan ayam.aduk2 hingga berubah warna baru tambahankan air,gula,garam dan merica.aduk sesekali dan tunggu hingga air menyusut lalu sisihkan ayam dari kuahnya.
- Membuat sambal goreng labu Siam :labu Siam yg sudah di kupas lalu di parut memanjang,taburi garam,aduk2 dan cuci dengan air agar getahnya hilang.tumis semua bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan cabe rawit utuh.tambahkan santan,tunggu hingga meletup2 baru masukkan air.kemudian masukkan labu,tambahkan gula merah dan garam,koreksi rasa.aduk2 agar santan tidak pecah,masak hingga sayuran tanak matangnya.
- Membuat telur pindang : siapkan air,masukkan teh celup,bawang merah,bawang putih,gula merah dan garam.masukkan telur rebus yg sudah dikupas,masak hingga telur coklat merata.
- Membuat Areh putih : kocok putih telur hingga berbusa,tambahkan santan kental,garam dan air..bisa dikukus atau dimasak di atas panci dengan diaduk2 agar tidak gosong.tunggu sampai mengental.
- Membuat telur kukus :kocok kuning telur,tambahkan sisa kuah opor,aduk rata.kukus hingga padat.
- Tata semua bahan yg sudah matang di dalam piring/pincuk..selamat menikmati hasil masakannya 😊💕
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego liwet solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sego liwet solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!