Sego liwet solo
Sego liwet solo

Mencari makanan yang enak? Cobalah resep sego liwet solo yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal sego liwet solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep sego liwet solo

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego liwet solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sego liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego liwet solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sego liwet solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sego liwet solo memakai 55 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego liwet solo:

  1. Sediakan BAHAN NASI LIWET_:
  2. Sediakan 3 cup Beras, cuci bersih
  3. Siapkan Santan kental (bisa instan,60ml)
  4. Siapkan Daun pandan
  5. Gunakan 1 buah Serai, geprek
  6. Sediakan 2 lembar Daun salam
  7. Siapkan secukupnya Garam
  8. Siapkan BAHAN AYAM OPOR_:
  9. Ambil 1/2 ekor Ayam kampung/pejantan, potong 4,cuci bersih
  10. Ambil Bumbu halus opor :
  11. Gunakan 7 siung Bawang merah
  12. Ambil 5 siung Bawang putih
  13. Siapkan 1 ruas jari Kunyit
  14. Siapkan (haluskan semua bahan diatas)
  15. Sediakan 1 buah Serai, geprek
  16. Siapkan 2 lembar Daun salam
  17. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
  18. Siapkan 3 butir Kapulaga
  19. Sediakan Garam
  20. Ambil Gula pasir
  21. Gunakan Merica
  22. Sediakan 60 ml Santan kental
  23. Gunakan 500 ml Air
  24. Siapkan BAHAN SAMBAL GORENG LABU SIAM/PEPAYA MUDA_:
  25. Sediakan 1 buah Labu Siam, parut memanjang
  26. Siapkan Bumbu halus sambgor :
  27. Gunakan 7 siung Bawang merah
  28. Siapkan 5 siung Bawang putih
  29. Gunakan sesuai selera Cabe keriting
  30. Sediakan 3 butir Kemiri sangrai
  31. Siapkan 1 sendok teh Ebi
  32. Ambil (haluskan bumbu diatas)
  33. Ambil Cabe rawit utuh
  34. Gunakan 2 lembar Daun salam
  35. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
  36. Sediakan 60 ml Santan kental
  37. Sediakan secukupnya Gula merah
  38. Siapkan secukupnya Garam
  39. Sediakan 600 ml Air
  40. Gunakan BAHAN TELUR PINDANG_:
  41. Sediakan 4 butir Telur, rebus,kupas kulitnya
  42. Siapkan 2 butir Bawang merah, geprek
  43. Gunakan 2 butir Bawang putih, geprek
  44. Sediakan 1 kantong Teh celup
  45. Siapkan secukupnya Gula merah
  46. Ambil secukupnya Garam
  47. Siapkan 300 ml Air
  48. Gunakan BAHAN AREH PUTIH_:
  49. Sediakan 2 butir Putih telur
  50. Ambil 3 sdm Santan kental
  51. Ambil 100 ml Air
  52. Siapkan secukupnya Garam
  53. Gunakan BAHAN TELUR KUKUS_:
  54. Ambil 2 butir Kuning telur
  55. Gunakan 80 ml Sisa kuah opor

Langkah-langkah membuat Sego liwet solo:

  1. Membuat nasi liwet : cuci bersih beras,masukkan air,santan,garam,serai,daun salam,daun pandan..Aron hingga air habis..diamkan 5 menit lalu kukus 45 menit #selalu aduk saat meng-aron nasi agar tidak gosong pada bagian bawah 😊 # saat mengukus bisa dialasi daun pisang dan ditutup daun pisang kembali agar ada aroma harum,tapi nasi akan sedkit berwarna hijau nantinya
  2. Membuat ayam opor :tumis semua bumbu halus diatas,tambahkan daun salam,serai, lengkuas dan kapulaga.masukkan santan,tunggu sampai meletup2 baru kemudian masukkan ayam.aduk2 hingga berubah warna baru tambahankan air,gula,garam dan merica.aduk sesekali dan tunggu hingga air menyusut lalu sisihkan ayam dari kuahnya.
  3. Membuat sambal goreng labu Siam :labu Siam yg sudah di kupas lalu di parut memanjang,taburi garam,aduk2 dan cuci dengan air agar getahnya hilang.tumis semua bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan cabe rawit utuh.tambahkan santan,tunggu hingga meletup2 baru masukkan air.kemudian masukkan labu,tambahkan gula merah dan garam,koreksi rasa.aduk2 agar santan tidak pecah,masak hingga sayuran tanak matangnya.
  4. Membuat telur pindang : siapkan air,masukkan teh celup,bawang merah,bawang putih,gula merah dan garam.masukkan telur rebus yg sudah dikupas,masak hingga telur coklat merata.
  5. Membuat Areh putih : kocok putih telur hingga berbusa,tambahkan santan kental,garam dan air..bisa dikukus atau dimasak di atas panci dengan diaduk2 agar tidak gosong.tunggu sampai mengental.
  6. Membuat telur kukus :kocok kuning telur,tambahkan sisa kuah opor,aduk rata.kukus hingga padat.
  7. Tata semua bahan yg sudah matang di dalam piring/pincuk..selamat menikmati hasil masakannya 😊💕

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego liwet solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sego liwet solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tags: sego liwet solo