Sedang mencari ide resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Ambil 5 cup beras basmati (sekitar 800an gr)
- Sediakan Bumbu halus untuk tumisan:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir pala
- Siapkan 6 buah cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan Bumbu tambahan tumisan:
- Sediakan 1/2 sdt adas (halus/ bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga (halus/ bubuk)
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdt merica (halus/ bubuk)
- Ambil 1 sdt ketumbar (halus/ bubuk)
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan Proses daging:
- Sediakan 1 kg daging sapi (saya pakai iga, potong sesuai selera)
- Gunakan 3 liter air
- Siapkan 4-5 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu lain-lain:
- Siapkan 1 sdm pure tomato
- Ambil 5 sdm santan kelapa (bisa pakai yang coconut cream)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Sejumput gula
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Acar timun/ timun yang dipotong
- Sediakan Sambal bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Bersihkan daging sapi (yang paling enak ada di bagian sapi juicy berlemak) yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Rebus dengan air dan daun salam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Lakukan proses perebusan dengan api kecil sambil saring lemak-lemak yang mengambang hingga kaldu daging keluar (sekitar 1/2-1 jam).
- Haluskan bahan bumbu halus untuk tumisan. Tumis bersama dengan bumbu tambahan tumisan hingga matang dan beraroma.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu lain-lain (pure tomato, santan kelapa, garam, dan gula). Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan empuk.
- Jika sudah meresap dan empuk, saring 1.25 liter air ungkepan. Bumbu yang tersaring bisa digunakan untuk bumbu oles (karena daging iga tidak digoreng, namun di grill).
- Siapkan grill pan yang sudah dioles minyak. Tata daging sapi di atas grill, lalu oles-oles dengan bumbu oles dan balik-balik hingga permukaan daging terpanggang penuh. (Jika suka, bumbu oles bisa ditambah dengan kecap manis untuk memperkuat rasa)
- Di sisi lain, cuci beras basmati sebanyak 2x. Lalu diamkan 20 menit. Setelah itu, tuang 1.25 liter air saringan ungkepan ke dalam rice cooker. Aduk-aduk berasnya. Lalu tekan tombol "cook" hingga proses selesai.
- Jika nasi sudah matang. Aduk-aduk nasinya. Lalu tutup kembali rice cooker hingga tanak sempurna sekitar 10 menit. Pindahkan ke dalam wadah nasi.
- Siap disajikan dengan pelengkap! :)
- Oh ya, masih dapat sisa kuah ungkepan (pas dapat 1.5 L). Bisa buat nasi kebuli lagi untuk 6 cup 😂.. dan tambahan bumbu grill kebuli..NO WASTE banget! Bisa nih, alternatif pakai ayam goreng/lauk lainnya. Untuk dapat ungkepan sebenarnya agak tricky saat nambah air rebusan ya. Yang terpenting paling minimum kuah bisa cukup buat tanak beras.. maksimumnya bisa nambah air 1.5-2x dari tingginya daging sapi di dalam panci.. Tetap perhatikan rasa 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
