Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi sengkel (boleh yg lain) potong kotak
- Siapkan 2 buah kelapa (parut dan peras santan tanpa ditambah air)
- Siapkan 300 gr kelapa parut
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 4 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Ambil 1 butir buah pala, tumbuk halus
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdm merica, tumbuk halus
- Sediakan 2 buah serai, geprek
- Sediakan 3 daun kunyit, ikat simpul
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 cm jahe
- Ambil 7 cm lengkuas
- Ambil 100 gr cabe keriting merah
- Siapkan 40 gr cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Pertama, siapkan sapi, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian peras santan tanpa ditambah air (saya peras kemarinnya dan simpan di kulkas).
- Siapkan ambu-ambu. Caranya menyangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Kemudian tumbuk halus.
- Blender bumbu halus dan sisihkan.
- Siapkan bumbu yg lainnya, cuci bersih dan sisihkan.
- Kemudian sisa perasan santan yg tanpa air tadi boleh disiram air dan peras kembali, nah airnya itu utk menjadi santan cair.
- Kemudian siapkan wajan dan masukan santan hingga hangat dan tambahkan semua bumbu, aduk hingga rata.
- Bila bumbu sedikit keluar buih kecil maka masukan daging sapi dan aduk rata bersama bumbu. Masukan santan cair dan aduk rata. Masak hingga air menyusut. Beri garam dan penyedap rasa dan bisa diberi kentang bila mau memakai kentang.
- Bila air sudah menyusut dan keluar minyak sendiri (ini ssuai selera ya, bisa kering sekali bisa masih agak berair kayak saya). Maka bisa disajikan.
- Rendang siap dimakan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
