Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (bagian paha)
- Siapkan Santan kental dari 3 butir kelapa
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- Siapkan 3 buah serai (geprek)
- Gunakan Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil)
- Gunakan 2 sdm garam halus (sesuai selera)
- Ambil 250 gr kentang kecil atau kacang merah
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 butir pala (ukuran besar)
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat.
- Masukkan santan dan masak dengan api sedang.
- Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna.
- Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir.
- Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir.
- Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
