Bunda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Sediakan 1 L santan
- Gunakan 1/2 blok kecil gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu A
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Ambil 10 bh kemiri
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Bumbu B
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm lada putih
- Ambil 2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Ambil 5 bh cengkeh
- Sediakan 5 bh cabai jawa
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 2 potong kecil kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama Β±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
