Sedang mencari panduan resep rendang daging & paru sapi (jawa) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging & paru sapi (jawa)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging & paru sapi (jawa), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging & paru sapi (jawa) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging & paru sapi (jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa) memakai 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Sediakan 500 gram daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot
- Ambil 350 gram paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan)
- Siapkan 1500 ml santan kental
- Siapkan 8-10 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu blender
- Siapkan 150 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram bawah putih
- Sediakan 150 gram cabe merah besar
- Siapkan 100 gram cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit)
- Siapkan 12 kemiri sangrai
- Sediakan 3 serai ambil bagian putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Bumbu lain
- Sediakan 3 serai geprek
- Sediakan 3 daun salam remas
- Gunakan 10 daun jeruk sobek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 cengkeh
- Gunakan 1-2 bunga Lawang
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil Bumbu bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai tumbuk halus
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya)
- Sediakan 1/2 sdt Gula merah sisir (optional)
- Siapkan Bumbu rebus paru
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
Cara menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus
- Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih
- Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil
- Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging
- Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya
- Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging & paru sapi (Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging & paru sapi (jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
