Mom sedang mencari panduan resep ati sapi masak kecap yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena ati sapi masak kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ati sapi masak kecap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati sapi masak kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ati sapi masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati sapi masak kecap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati sapi masak kecap menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ati sapi masak kecap:
- Gunakan 1/2 kg ati sapi, potong selera
- Ambil Air bekas cucian beras
- Ambil 65 ml santan cair sachet
- Siapkan Air (4x sachet bks santan)
- Gunakan 1 sdm air gula merah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sct kaldu bubuk jamur ori
- Sediakan Bumbu blender:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 bh cabe keriting merah (buang biji)
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan lain:
- Ambil Laos geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil Garam
- Gunakan Merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ati sapi masak kecap:
- Rendam ati dengan air bekas cucian beras, diamkan kurleb 15-30menit. Tiriskankan, cuci dengan air mengalir hingga bersih, siaihkan.
- Tumis bumbu blender dengan 6 sdm minyak goreng hingga wangi,tambahkan klaos, salm dan daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk dan sesikit garam, aduk merata hingga wangi tambahkan potongan ati, aduk2 hingga ati berubah warna, tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata, tambahkan santan + air, aduk rata, kecilkan api, biarkan hingga pinggiran mendidih, aduk2, masak dengan api kecil
- Saat air sudah berkurang dan ati empuk, besarkan api sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental, cicipi, koreksi rasa, tambahkan garam/merica bubuk jika diperlukan, angkat, sajikan hangat dengan sayur bening bayam dan sambel mateng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati sapi masak kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
