Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kampung kuning memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kampung kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1/2 kol bulat di iris
- Ambil 1/4 kg toge
- Sediakan 1 bks soun china rendam
- Gunakan iris Daun bawang seledri di
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Tomat, jeruk nipis, kecap manis
- Sediakan 2 Telur rebus belah
- Ambil Bumbu di haluskan:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 kunyit yg agak besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Langkuas secukupnya di keprek
- Gunakan 3 btg sereh di keprek
- Ambil 5 lemb daun salam, 3 lemb daun jeruk
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa,lada, minyak
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.
Cara menyiapkan Soto ayam kampung kuning:
- Rebus ayam dengan 2lt air setelah empuk angkat lalu di goreng asal kuning kecoklatan aja
- Bumbu yg halus di tumis setelah kuning masukan langkuas, sereh daun salam & daun jeruk
- Masukan bumbu yg telah di tumis ke kuah rebuasan ayam, masukan garam, gula, lada, & penyedap rasa test rasa masak hingga mendidih
- Campurkan kol, tauge, soun, tomat daun bawang seledri & ayam yg telah di suir lalu tuangkan kuah beri kecap & perasan jeruk nipis, bawang goreng & irisan telor rebus
- Siap di hidangkan di taburi emping lebih nikmat
Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung. Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
