Anda sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Welcome back :D Kali ini aku ajak kalian makan yang super pedes-pedes lagi nih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam taliwang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Taliwang Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Taliwang Pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan (boleh potong 4 atau 8)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4-6 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 200-300 ml air putih
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 15 buah cabe rawit gila
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 4 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
Jakarta - Pedas gurih rasa ayam taliwang khas Lombok bisa juga dinikmati di Jakarta. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang Pedas:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15-20 menit untuk menghilangkan amisnya
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam, sereh dan air, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk”
- Tambahkan sisa air, tambahkan kecap manis, gula jawa, garam dan gula, aduk sampai rata, jangan lupa cek rasa, kalau sudah ok diamkan sampai air mengering & ayamnya empuk,
- Kalau sudah kering, panggang di teflon baluri dgn sisa bumbunya, dibalik supaya tidak terlalu gosong dan tambahkan bumbu yang tadi
- Kalau sudah kering masakan siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan
In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya. Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Rasa pedas dan gurihnya kemiri dicampurkan dengan kencur dan terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
