Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung dan ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung dan ayam taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung adalah makanan khas lombok. Ini resep dapet dari temen yg orang lombok asli.karena ditukang sayur,ayam kampungnya ga ada,yaudalah ya make ayam negeri aja,mau make ayam swasta tapi mahal.okay selamat mencoba! Jangan lupa LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE YA GENKS!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung dan ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung dan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing kangkung dan ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Plecing kangkung dan ayam taliwang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Siapkan 1 ikat kangkung (siangin n rebus dgn sdikit garam)
- Ambil 1/2 kg ayam (dbersihkan dan sisihkan)
- Ambil Gula merah sisir secukupnya
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Terasi bakar
- Gunakan Kecap
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 Cabe keriting (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Sediakan 4 Cabe rawit (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Ambil 1 Kencur
Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe. Suara.com - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki rasa gurih dan pedas yang menggigit. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera.
Cara membuat Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk….tumis sampai bau harum
- Jika sudah harum,,masukkan air, garam,,gula merah sisir n penyedap rasa. Test rasa
- Masukkan ayam yg sudah dbersihkan,, ungkep smp air'a menyusut/berkurang
- Jika sudah menyusut air'a kemudian ayam di bakar di teflon,, bolak balik smp matang.
- Kangkung yg sudah drebus n di tiriskan tdi,, tata di piring n siram dengan bumbu ungkepan dari ayam tdi… (bisa jg bkin sambal tomat matang trus taruh atasnya) tapi lebih enak pke bumbu ayam ungkep'a ini… 😊
Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di. Bumbu taliwang biasanya dipadukan dengan ayam, kali Selain ayam, bumbu taliwang juga cocok dipadukan dengan bebek sebagai bahan bakunya. Lebih enak disantap bersama plecing kangkung, beberuk terong, lalapan kacang panjang, dan sambal. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung dan ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
