Ayam Bakar Ala Lientang
Ayam Bakar Ala Lientang

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala lientang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala lientang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala lientang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala lientang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Bakar LIENTANG ala Maccby enak lainnya. Mari coba Ayam Bakar Klaten ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamBakarKlaten Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya. Ayam bakar dihidangkan bersama aneka lalapan dalam piring rotan yang dialasi daun pisang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ala lientang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Ala Lientang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ala Lientang:
  1. Gunakan 1 ekor ayam tanpa dada (1,3 kg)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Ambil 1 sdm gula merah sisir
  5. Siapkan 3 sdm kecap manis
  6. Sediakan 6 mata asam jawa, campur dgn sdkt air
  7. Gunakan 400-500 ml air
  8. Gunakan Bumbu halus:
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 6 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  12. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Ambil 1/4 sdt jintan (jgn diskip)
  14. Ambil Bumbu rempah:
  15. Sediakan 5 lembar daun salam
  16. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  18. Ambil 3 ruas jari lengkuas, iris tipis/memarkan
  19. Gunakan Bumbu oles (campur & aduk rata):
  20. Ambil 2 buah cabai merah, haluskan
  21. Sediakan 5 buah cabai rawit, haluskan
  22. Ambil 3-5 sdm kecap manis
  23. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  24. Siapkan 2-3 sdm sisa bumbu ungkep

Ayam bakar secara harfiah bermaksud ayam panggang. Lauk pun ulang-ulang yang sama je. Apa lagi resepi ayam yang simple tapi sedap ye?". Meski namanya adalah Ayam Bakar Lientang, namun ada juga menu ikan bakar yang dimasak dengan bumbu nikmat.

Cara membuat Ayam Bakar Ala Lientang:
  1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis & diamkan beberapa saat. Kmdn bilas kembali ayam & tiriskan. Siapkan jg bumbu halus, bumbu rempah dan bahan lain yg diperlukan.
  2. Masukkan ke dlm wajan/panci: ayam, bumbu halus, garam, bumbu rempah, air asam Jawa, gula merah, kecap manis & air.
  3. Masak sambil ditutup sampai bumbu meresap ke dlm ayam & kuah menyusut.
  4. Bakar ayam sambil dioles dgn bumbu oles sampai dikedua sisi nya berwarna kecoklatan. Krn ga ada tempat bakar pakai arang, sy bakar pakai happycall yg dioles tipis margarin.
  5. Sajikan & selamat mencoba.

Saat ini, cabangnya telah tersebar di berbagai tempat. Salah satu yang bisa kamu datangi terletak di Jalan Danau Baratan, Sawojajar. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala lientang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!