Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
ayam ala nikmatul rosidah, soto ayam ambengan surabaya, soto ayam anti gagal, soto ayam bening segar, soto ayam bu karti, soto ayam bening ala rudy choirudin, soto ayam betawi kuah santan, soto ayam bandung, soto ayam banjar, soto ayam chef supri, soto ayam cilacap. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Gunakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
- Gunakan Telur ayam
- Gunakan Tauge
- Sediakan Kol
- Gunakan Soun
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Air untuk merebus dan mengukus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 Siung Bawang merah
- Ambil 6 Siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 2 Buah Tomat
- Siapkan Daun Bawang
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Ambil Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Jeruk limau
Tapi perlu diketahui untuk kuah, biasanya ada beberapa perbedaan tergantung dari mana asal soto tersebut. Anda bisa berkreasi membuat soto ayam bening dengan berbagai isian, seperti bihun, tauge, lobak, dan lainnya. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Resep soto ayam banjar pada umumnya hampir sama dengan soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Resep masakan soto ayam dengan tampilan kuah bening ini tidak menggunakan santan kelapa, sehingga cita rasanya cukup enak dan segar, bisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
