Sedang mencari ide resep tongseng ayam rempah favorit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam rempah favorit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai, namun dengan rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai, namun dengan rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam rempah favorit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam rempah favorit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng ayam rempah favorit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam Rempah favorit menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Rempah favorit:
- Sediakan 1 ekor ayam (potongan sesuai selera)
- Sediakan 5 buah tomat hijau (boleh pakai tomat merah)
- Gunakan 1/4 kol
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabai (boleh cabai keriting atau rawit merah)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 bh biji pala
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu rempah
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (bagian putihnya saja)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 bh lengkuas
- Siapkan 2 batang kayu manis uk 3cm
- Ambil 4 butir kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang /pekak
- Ambil 4 buah cengkih
- Ambil Bahan lain
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdt totole (boleh kaldu ayam)
- Ambil 150 ml santan instan
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit (rebus cabai rawit dan haluskan+ sejumput garam)
- Siapkan jeruk nipis
Cari tahu yuk cara membuatnya di sini! Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. image via cookpad.com. Kuah tongseng ternyata tak selalu menggunakan santan lho. Buat Kamu yang ga suka dengan santan pun bisa menggunakan air biasa sebagai gantinya.
Cara membuat Tongseng Ayam Rempah favorit:
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan bumbu rempah. Masak sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk2 sampai ayam terlumuri bumbu dan berubah warna
- Tambahkan 2 ltr air. Masak sampai ayam empuk.
- Masukkan kecap manis, totole, dan gula merah.
- Masukkan tomat dan kol.
- Terakhir tambahkan santan instan. Aduk terus cukup sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat.
- Hidangkan dengan bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.
Tak perlu ditanyakan karena rempah-rempah yang digunakan. Tongseng adalah penganan khas Indonesia yang kaya rempah. Biasanya jadi hidangan favorit di hari raya utamanya Idul Adha. Lihat juga resep Tongseng Ayam Ati Ampela enak lainnya. Bingung dengan aneka rempah-rempah yang asing?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam rempah favorit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
