Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis (ayam kuluyuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis (ayam kuluyuk) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis (ayam kuluyuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis (ayam kuluyuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis (ayam kuluyuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Ayam asam manis (ayam kuluyuk) memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam asam manis (ayam kuluyuk):
- Sediakan Marinasi
- Siapkan 250-300 gr ayam boneless
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan Saus
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas jahe (sejempol/ 2-3cm)
- Gunakan 6 sdm saus tomat
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan Tepung
- Sediakan 5 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Untuk goreng
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan 500-600 ml minyak goreng
Nah, untuk lebih jelasnya, ikuti resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis berikut ini! Pelengkapnya berupa saus kental bercitarasa asam manis mirip saus fuyunghai. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat.
Cara membuat Ayam asam manis (ayam kuluyuk):
- Lumuri ayam dengan garam, gula, dan minyak ikan. Diamkan
- Siapkan bahan bahan untuk saus. Cincang bawang putih, potong bawang bombay memanjang, potong korek api wortel, potong besar-besar daun bawang (sekitar 3cm), dan geprek jahe.
- Buat sausnya. Panaskan minyak goreng dan masukkan semua bahan yg sudah dipotong-potong tadi hingga agak layu. Tambahkan saus tomat, sambal, kaldu ayam, minyak wijen dan air. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Diamkan
- Campur semua bahan-bahan untuk tepung hingga rata
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan kocok lepas telur untuk merekatkan tepung pada ayam.
- Jika minyak sudah panas, siap untuk menggoreng. Ayam yang tadi sudah di bumbui masukkan ke dalam telur, kemudian baluri dengan campuran tepung dan goreng hingga agak kecoklatan.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi ke atas ayam tepung yang sudah matang.
- Ayam saus asam manis siap dihidangkan
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk. Rasanya lezat dan enak, siapa saja akan ketagihan mencicipi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis (ayam kuluyuk) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
