Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih dengan ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih dengan ketupat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih dengan ketupat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam putih dengan ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Opor ayam putih buatan kamu pasti enak kalau diracik dengan bumbu yang pas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih dengan ketupat yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor ayam putih dengan ketupat memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam putih dengan ketupat:
- Gunakan 2 ekor ayam negri, potong 8
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya santal kental
- Gunakan secukupnya santan cair
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan bahan ketupat :
- Sediakan 2 cup beras
- Ambil 6 cup air
- Gunakan perbandingan 1:3 dengan menggunakan cup yang sama, banyaknya bs di sesuaikan
Usaha opor ayam ketupat bisa dengan mudah dikembangkan di wilayah Indonesia karena sebagian besar masyarakat Indonesia sudah mengenal dengan olahan ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Cara membuat Opor ayam putih dengan ketupat:
- Ketupat saya buat semalam sebelum memasak opor ayam. Masak beras dalam rice cooker, tunggu sampai matang. Ketika matang, cetak di loyang, padatkan, biarkan dingin suhu ruang, kemudian bs disimpan di kulkas. Ketika mau dimakan, keluarkan ketupat pada suhu ruang, kemudian dpat dipanaskan dengan microwave atau kukus dengan dandang
- Utk opor : tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Masak sampai wangi.
- Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan santan cair, biarkan masak sampai hampir mendidih, kemudian lanjutkan dengan memasukan santan kental, aduk terus hingga mendapat tekstur kental yang diinginkan.
- Tambahkan bumbu garam, gula dan merica sesuai selera. Dan opor ayam serta ketupat siap disajikan..
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam putih dengan ketupat yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
