Sedang mencari ide resep soto sapi madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Rasa khas soto ini adalah gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sapi madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sapi madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto sapi madura menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto sapi madura:
- Siapkan 500 gr daging sapi (sengkel), bisa diganti daging ayam
- Ambil Sejempol jahe, geprek
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1750 ml air
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 12 bh bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kecil kunyit
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambal + jeruk nipis
Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Kuah Berwarna Merah Menjadikan Soto Ini Berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Soto sapi madura:
- Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan
- Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya
- Blender/uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
- Masak sampai daging empuk. Sajikan dengan pelengkap.
Jika kamu suka dengan kuliner yang ekstrim, maka kamu harus mencoba Soto Mata Sapi yang ada di Bangkalan ini. Soto Mata Sapi bukan seperti yang Anda bayangkan yaitu soto telur ceplok mata sapi. Soto ini memang memakai bahan mata sapi beneran, mata sapi utuh yang masih terbalut tulang. Soto ini berwarna merah karena menggunakan cabe merah halus dan bumbu khas soto Madura sebagai bumbunya dan tanpa kunyit seperti soto pada umumnya. Bahan dasar Soto Mata ini direbus sampai lima jam, sehingga menghasilkan kuah yang kental dan pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sapi madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
