Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker bu kriwil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker bu kriwil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak mie sampai agak lembek d dalam kuah kaldu mnggunakan saringan, stlah itu masukkan sawi. Masukkan kuah kaldu sesuai selera kedalam mangkok, ks irisan daun pre. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker bu kriwil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker bu kriwil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker bu kriwil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ceker bu kriwil memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam ceker bu kriwil:
- Siapkan Bahan untuk ceker ayam(ayam semur)
- Gunakan 1/2 kg Ceker ayam
- Sediakan 1/2 kg Dada ayam
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas kunyit (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1,5 L air
- Gunakan 2 Bawang pre(iris)
- Siapkan 1 bawang bombai(iris)
- Sediakan Bumbu halus ayam semur
- Sediakan Sangrai
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/4 pala
- Ambil 7 buah bawang putih
- Ambil 9 buah bawang merah
- Ambil Bahan kuah kaldu
- Ambil 2 L Air (bisa dikira2)
- Sediakan Tulang ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bawang pre
- Siapkan 1 sdt masako
- Ambil Minyak ayam
- Ambil Kulit ayam
- Gunakan 1 ruas jahe(iris)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 sdt bawang putih (geprek)
- Siapkan Bahan sambal
- Ambil Cabe 10 (boleh lebih)
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Air panas
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan 500 gr Mie burung dara
- Siapkan Sawi
- Sediakan Bawang pre (daunnya aja)
- Siapkan Kecap
- Sediakan Saos
Uniknya, pemilik warung makan mempromosikan jualannya dengan embel-embel gratis.. Mie Ayam Bu Tumini Tempat kuliner selanjutnya yang Anya sambangi selama di Jogja adalah Mie Ayam Bu Timini. Anya memesan seporsi mie ayam ceker. "Sudah datang mie ayamnya, jadi nih aku pesan mi ayam pakai ceker. Mie Ayam Ceker Bu Sum foto by fr.foursquare.com.
Cara membuat Mie ayam ceker bu kriwil:
- Pisahkan kulit ayam,sisihkan. masukkan air 500ml kedalam panci, setelah mendidih masukkan ceker ayam dan dada ayam. Rebus sekitar 10 menit, kemudian Buang airnya. Masukan kembali air 1L, tunggu mendidih..sambil menunggu mendidih, potong dada ayam menjadi kecil2. Setelah itu masukkan ceker dan dada ayam yg sudah diptong kedalam panci.
- Sambil menunggu ceker dan dada ayam tadi empuk, haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu tersebut, masukkan kunyit,jahe,laos,serai,daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..masukkan irisan bawang pre dan bawang bombai.. stelah agak layu, masukkan ke dalam rebusan ayam dan ceker tadi. Masukkan kecap (sesuai selera) dan Tambah air jika kurang.boleh ditambahkan telur rebus. Masak hingga mendisih dan ceker mulai empuk.
- Untuk membuat kuah kaldu,siapkan panci yang agak besaran. Masukkan air 2 L,tulang ayam,garam, bawang pre dan masako. (Tes rasanya sdh pas)
- Buat sambal, rebus cabe kemudian ulek dengan bawang putih,garam dan ks air panas. Buat minyak ayam, panaskan minyak 10ml masukkan kulit ayam(api kecil) diamkan sampai agak menguning, kemudian masukkan jahe,ketumbar,bawang putih. Oseng sampai agak kecoklatan. Matikan api.
- Siapkan mangkok, isi 2 sendok minyak ayam dan sdkit garam,panaskan air kuah kaldu. Masak mie sampai agak lembek d dalam kuah kaldu mnggunakan saringan, stlah itu masukkan sawi. Setelah masukkan kedalam mangkok, aduk2..masukkan ayam semur dan ceker. Masukkan kuah kaldu sesuai selera kedalam mangkok, ks irisan daun pre.. Mie ayam bu kriwil siap dinikmati…
Harganya jelas murah dan porsinya cukup mengenyangkan. Mie dan potongan ayam tersebut kemudian disiram dengan kaldu pekat yang berasal dari rempah - rempah pilihan sendiri. Terdapat juga beberapa menu lain yang tak kalah nikmatinya seperti mie ayam ceker, mie ayam jumbo, mie ekstra ayam dan sawi. Mie Ayam Ceker Bu Sum sumber foto via Kabar Kuliner. Mie Ayam Ceker Bu Sum terletak di Jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker bu kriwil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
