Lagi mencari ide resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica rica balungan ayam sangat simpel dan murah.jadi bisa berhemat.bisa makan bareng walau ditanggal tua.cocok banget buat menu makan bersama.dan. Ceritanya pergi ke pasar, bingung mau masak apa Akhirnya jalan terus dan lewatin tukang jual ayam Langsung deh ada inisiatif beli balungan Ayam Dan ini. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balungan ayam rica - rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balungan ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Sediakan 1 kg balungan ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ons cabe keriting
- Ambil 15 bh cabe rawit orange
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Bahan Cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Gunakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Ambil 3 batang sereh memarkan
- Sediakan 3 batang daun kemangi petiki daun nya
- Sediakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar. Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun.
Cara membuat Balungan Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan
Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Ayam rica rica, of in het Nederlands, kip met veel pepertjes, is een zoetig-en-ook-een-beetje-fris gerecht dat geheel legaal flink pedis gemaakt mag worden, al is dat laatste natuurlijk niet verplicht (overigens, een beetje Manadonees is van mening dat het wel degelijk verplicht is, maar dat terzijde). Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balungan ayam rica - rica yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
