Lagi mencari inspirasi resep semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam tahu kentang (metode slow cooked), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Saya bukan ahli masak, masih belajar dan akan trus belajar. Jadi mungkin bahan dan cara saya memasak berbeda dengan yang lainnya, semoga bisa. Nonton terus ya video nya sampe selesai#Carabuatsemurayam #semurtahu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked) memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Ambil 1 kg ayam (me: ayam senkel)
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 400 gr tahu putih, potong kotak besar atau slice tebal,goreng
- Sediakan 300 gr kentang, potong kotak besar
- Gunakan 2 batang daun bawang potong 4 cm
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm butter utk menumis
- Sediakan Bumbu halus (blender) :
- Ambil 1 bawang bombay (100 gr), potong besar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 tomat merah (50 gr), potong besar
- Siapkan Bumbu bubuk/cair :
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkih
- Gunakan Bahan taburan :
- Sediakan Bawang goreng
Making semur ayam reminds me of my grandma. I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice.
Cara menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Panaskan butter dlm wajan besar. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk2, masak sampai ayam berubah warna
- Tambahkan dlm wajan air sampai ayam terendam, lalu masukkan semua bumbu bubuk/cair, dan bumbu cemplung, aduk2. Masak sebentar. Lalu pindahkan ke dlm panci, agar ayamnya benar2 terendam sempurna. Kecilkan api, masak sampai airnya menyusut. Pancinya tdk usah ditutup
- Sebelum airnya benar2 menyusut, masukkan potongan kentang dan tahu. Masak lagi
- Setelah kurleb 1-2 jam atau airnya sdh benar2 menyusut, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit (me : cabe rawitnya ditambahkan terakhir utk porsiku, suami ga makan pedas). Koreksi rasanya. Masak lagi bbrp saat, pastikan ayamnya sudah lunak. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan nasi panas..
This delicious dish is very easy to. Bisa diberi bahan tambahan kentang atau tahu sesuai selera. Contohnya seperti Ayam, potong menjadi empat bagian. Siapkan wadah lalu masukan potongan Ayam dan Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan semua Bahan B. Gunakan kecepatan tinggi, haluskan semua bahan hingga menjadi Bumbu Halus siap pakai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
