Sedang mencari ide resep ayam kentaki | fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentaki | fried chicken yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kentaki
fried chicken yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam kentaki | fried chicken menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kentaki | fried chicken:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian bawah (2 paha)
- Ambil 1 butir telor ukuran kecil + sejumput garam,kocok rata
- Siapkan 125 ml air es
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Siapkan Bahan B (bumbu halus):
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 buah cabe merah
- Sediakan Bahan C (untuk pelapis):
- Ambil 225 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 75 gram tepung meizena
- Ambil 1 sdt bubuk cabe merah
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai kebutuhan pastikan asinya pas)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan D:
- Gunakan Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
- Siapkan Soas sambal
Bagaimana cara membuat ayam goreng ala fried chicken supaya enak dan renyah. Seperti kita tahu bahwa resep ayam fried chicken asli berasal dari amerika, namun dengan bahan. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Cara membuat Ayam kentaki | fried chicken:
- Cuci bersih ayam lalu campur rata dengan bahan B.diamkan di kulkas 3-5 jam atau semalaman supaya rasanya makin mantul
- Aduk bahan C hingga tercampur rata,sisihkan
- Siapkan bahan celupan:caranya air es di bahan A campur dengan 3 sdm campuran dari bahan C lalu tambahkan soda kue dari bahan A.simpan dikulkas supaya tetap dingin sehingga lebih menempel maximal
- Keluarkan ayam dari kulkas.tambahkan telur di bahan pelapis tadi
- Panaskan minyak.Celupkan ayam ke bahan pelapis
- Balurkan ke bahan C sambil di cubit2 supaya kriting lalu kibas2 ayam
- Langsung goreng di minyak panas.pastikan ayam terendam minyak.goreng dengan api sedang hingga matang sempurna.angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam kentaki dengan saos sambal
- Plus kentang goreng makin mantapz
Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. Malay Fried Chicken Rice (Nasi Ayam Goreng Kampung). Buttermilk fried chicken ditambah taburan garam pinus. Masuknya KFC ke Eropa adalah sebuah berkah lantaran membuka jalan bagi waralaba ayam goreng Ini menu 'fried chicken' ala restoran Rita's tempat kerja saya dulu. Goreng Tepung Telur Asin - Ayam Goreng - Buttermilk Fried Chicken - Kulit Ayam Goreng (keto) - Lalapan Ayam Goreng Lengkuas - Tahu Ayam Goreng Tepung.
fried chicken yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
