Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica kemangi menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica kemangi:
- Gunakan Bahan
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 5 ikat kemangi
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap/ mecin
- Sediakan Air
- Sediakan Bahan halus
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah kunyit
- Ambil 1/2 buah jahe
- Ambil Bahan cemplung
- Siapkan Lengkuas memarkan
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica kemangi:
- Pertama cuci bersih ayam, lalu rebus dengan sedikit jahe selama 1/2 jam hingga empuk
- Kedua ulek/blender bahan halus, kemudian siapkan minyak panas lalu tumis bahan halus hingga wangi setelah wangi masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Kemudian masukan air setengah gayung masukan garam dan penyedap koreksi rasa setelah ok masukan ayam masak hingga airnya menyusut, kalau sudah masukan daun kemangi aduk sebentar. Ayam rica siap dihidangkan
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
