Anda sedang mencari ide resep ayam panggang/bakar manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang/bakar manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice. Resep Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon. Lihat juga resep Ayam Panggang Pedas Manis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang/bakar manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang/bakar manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang/bakar manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Manis menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Manis:
- Ambil 2 ekor Ayam (kampung/broiler)
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan Bumbu Halus 🧄 :
- Gunakan 20 btr Bawang merah
- Siapkan 13 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 4 btr Kemiri
- Siapkan Bahan Bumbu Iris/geprek :
- Gunakan 5 btg Sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (iris)
- Ambil Bahan Daun 🍃:
- Ambil 6 lbr Daun salam
- Ambil 7 lbr Daun jeruk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 1 keping Gula merah/jawa
- Ambil 10 sdm Kecap manis (opsional)
- Sediakan 1 sachet Kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya Garam, gula
- Sediakan Bahan Oles :
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Margarin
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang/Bakar Manis:
- Cuci bersih ayam, potong2. Sisihkan. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bumbu iris/geprek dan bahan daun. Tumis sampai matang wangi.
- Masukan daging ayam aduk rata. Beri air (bila pakai ayam broiler sebaiknya air jgn terlalu bnyk dl) gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, secukupnya garam dan gulpas. Test rasa, ungkep dgn api sedang sampai lunak dan bumbu meresap. Angkat.
- Sy panggang ayam dgn oven, bila ingin dgn arang atau kompor bebas ya. Olesi dgn bahan oles lalu panggang, saat mau selesai panggang olesi skli lagi. Angkat.
Resep Sayap Ayam Panggang Ini Manis dan Gurihnya Betul-betul Beda dari yang Lain! Contek Resep Sayap Ayam Panggang super enak ini deh. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Ayam bakar tidak terlalu sulit dibuat..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang/bakar manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
