Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air kaldu rebusan ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 25 cabai rawit
- Gunakan 7 cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu Geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Saya pakai chopper/pencacah.
- Haluskan/uleg kemiri dan jahe.
- Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus ampai harum.
- Masukkan bumbu geprek (lengkuas, serai) dan daun salam serta daun jeruk. Aduk2 sampai harum.
- Tuangkan air kaldu rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam yg telah direbus.
- Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk2. Cek rasa.
- Masukkan irisan tomat.
- Masukkan daun kemangi.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk2 sampai tercampur rata. Ayam rica kemangi siap disajikan.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
