Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tempe tahu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tempe tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem menggunakan 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Gunakan 3 potong daging ayam
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 10 buah tahu
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3/4 sdt jinten
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan Bumbu Lain :
- Ambil 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas *geprek
- Ambil 70 gr gula merah
- Ambil 1 liter air kelapa
- Ambil 1 sdm air asam jawa saring dgn 100ml air (me: skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Nah, biasanya bacem yang bercita rasa manis ini menggunakan bahan tempe atau tahu. Meski sederhana, masakan ini bisa membuatmu. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke Ibu-Ibu penjual yang menggelar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Ulek ketumbar dgn garam sampai halus
- Kemudian masukab bawang putih dan merah
- Ulek sampai halus, lalu sisihkan
- Geprek lengkuas
- Masukan ayam, tahu, tempe, air kelapa, bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata
- Lalu masak hingga air menyusut
- Jika sudah menyusut, matikan api.
- Simpan dlm wadah tertutup dan simpen dalam frizer biar lebih awet
- Untum ayam saya coba bakar
- Saya tambahkan 1 sdm oregano
- Untuk tahu dan tempenya saya goreng
- Sajikan dengan nasi hangat. Simpel, dan enak👍🏼😊
Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Tempe Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
