Ayam Woku
Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku:
  1. Gunakan 1 ekor ayam (di potong² dan di cuci bersih)
  2. Siapkan 1 liter air
  3. Ambil 1 bh tomat (iris)
  4. Sediakan Segenggam daun kemangi
  5. Siapkan Bumbu halus
  6. Gunakan 10-15 siung bawang merah
  7. Sediakan 5-7 siung bawang putih
  8. Sediakan 12 bh cabe keriting
  9. Sediakan 10 bh cabe rawit
  10. Gunakan 1 bh kemiri
  11. Sediakan 2 cm jahe
  12. Siapkan 2 cm kunyit
  13. Ambil Bumbu cemplung:
  14. Siapkan 2 btg serai (geprek)
  15. Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
  16. Ambil 4 lbr daun jeruk
  17. Siapkan 2 lbr daun salam
  18. Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Cara menyiapkan Ayam Woku:
  1. Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung.
  2. Blender semua bumbu halus dengan sedikit minyak.
  3. Tumis bumbu halus di wajan hingga wangi dan tambahkan semua bumbu cemplung. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam dan aduk aduk sebentar. Lalu tuang air dan masak kurleb 20-25 menit di api sedang. (tutup wajan agar ayam matang sempurna).
  5. Jika air sudah mulai menyusut tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan tomat iris dan kemangi. Aduk rata..
  6. Tes rasa, jika sdh pas matikan kompor.
  7. Siap di santap dengan nasi anget😍

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!