Anda sedang mencari ide resep rolade ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rolade ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Rolade Ayam Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Lihat juga resep Rolade Ayam Tahu enak lainnya. Campur ayam giling, wortel, seledri, putih telur, tepung panir.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rolade ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rolade Ayam menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rolade Ayam:
- Sediakan 300 gr ayam fillet (cincang halus)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah wortel (parut)
- Gunakan 1 batang daun seledri (rajang halus)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris kecil")
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur & merica bubuk
- Siapkan 100 ml air dingin
- Gunakan Bahan Kulit
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Sedikit air untuk melarutkan tepung
- Sediakan Sedikit garam & merica bubuk
Hidangan rolade sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Masukkan potongan rolade ayam dengan api sedang. Tambahkan penyedap rasa ayam dan masak dengan api kecil hingga empuk.
Langkah-langkah membuat Rolade Ayam:
- Siapkan bahan, blender ayam, bawang putih & tambahkan air, blender hingga halus, lalu tambahkan tepung, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah, masukkan daun bawang, seledri,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
- Kocok telur, tambahkan tepung yg sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk.
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak, tuang 2 centong telur ke dalam teflon, ratakan,, jika sisi sudah matang balik telur. Lakukan hingga telur habis.(telur tidak dibalik jg gappa yg penting telurnya sudah matang)
- Gelar telur, lalu tuangkan adonan ayam tadi diatas telur, ratakan, lalu gulung telur, bungkus dengan alumunium foil. (Bisa juga dengan menggunakan daun pisang)
- Panaskan kukusan, setelah kukusan panas, masukkan buntelan ayam tadi, kukus selama 30 menit dengan api sedang. Jika sudah matang angkat.
- Dinginkan buntelan ayam tadi, buka alumunium foil supaya ayam dingin. Setelah dingin potong" Rolade.
- Sajikan.
- Langsung dimakan enak, digoreng juga enak. Bisa juga disimpan di freezer ya buat stok, setelah rolade dipotong", taro ditempat kedap udara, tahan 1 bulan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rolade ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
