Mencari makanan yang unik? Yuk coba resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang simple dalam pembuatannya. Kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Padahal nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur memakai 51 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Gunakan Sayur Rebus :
- Ambil 1 Ikat Kangkung
- Gunakan 1/2 Buah Kubis
- Gunakan 2 Genggam Tauge
- Ambil 8 Buah Kacang Panjang
- Ambil Bahan Sambal Tumpang :
- Sediakan 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari)
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 5 Buah Bawang Merah
- Ambil 3 Buah Bawang Putih
- Sediakan Buah Cabai Merah Besar
- Siapkan Buah Cabai Rawit
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan Sedikit Kencur
- Ambil Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Bahan Sambal Goreng :
- Siapkan 1/2 Papan Tempe
- Siapkan 3 Buah Tahu
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong
- Siapkan Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus Sambal Goreng:
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Gunakan 5 Buah Bawang Merah
- Gunakan 2 Buah Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Cabai Rawit
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas
- Ambil Bahan Rempeyek Kacang :
- Siapkan 100 Gram Tepung Beras
- Ambil 1 Butir Putih Telur
- Sediakan Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk
- Ambil 1/4 Santan Kara Cair 65 ml
- Sediakan Bumbu Halus Rempeyek:
- Siapkan 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya Kerupuk
- Sediakan Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas
- Siapkan Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng
- Siapkan Secukupnya Tahu/Tempe Goreng
Cara membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan.
- Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan
- Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang.
- Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang.
- Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
