Lagi mencari ide resep iga sapi panggang teflon yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena iga sapi panggang teflon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep iga sapi panggang teflon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi panggang teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi panggang teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga sapi panggang teflon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga sapi panggang teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iga sapi panggang teflon menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga sapi panggang teflon:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 1 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 iris laos
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 3 iris belimbing wuluh
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan 1 sdt kecap inggris
- Ambil Air kaldu sapi
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk sapi
Langkah-langkah menyiapkan Iga sapi panggang teflon:
- Cuci bersih iga, sisihkan. Didihkan air kurleb 1.5liter, rebus iga dengan metode 5-30-7. Ini saya kerjakan pd malam hari, keesokan paginya iga say rebus lagi dengan metode yg sama untuk diolah jd iga panggang, supaya dagingnya makin empuk.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumbar dengan 1 sdt garam. Geprek laos, sisihkan
- Panaskan minyak kurleb 6sdm, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan laos, sereh, daun jeruk, irisan belimbing wuluh, masukkan iga rebus, aduk rata, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, kecap inggris, aduk rata tambahkan air kaldu hingga terendam, aduk2, tutup, biarkan mendidih. Saat kuah mulai berkurang 1/2 koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut, matikan kompor, biarkan dingin.
- Saya: setelah iga dingin saya bagi menjadi dua bagian, 1 bagian untuk dipanggang di atas teflon dengan api kecil banget sambil diberi olesan kuah sedangkan 1 bagian lagi saya simpan dalam wadah kedap udara untuk stock.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga sapi panggang teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga sapi panggang teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
