Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Garang Asem Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung besar, potong 16 bagian (sesuai selera)
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1 jempol laos, geprek
- Siapkan 1 jempol jahe, geprek
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 buah tomat hijau, potong2
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh, potong2
- Gunakan 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 bks santan segitiga
- Ambil 1,5 L air
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Royco
- Gunakan 🌸 Bumbu rajang :
- Ambil 15 btr bwg merah
- Gunakan 10 btr bwg putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe hijau
- Ambil 3 cm kunyit
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Aneka resep masakan hari ini , yups GARANG ASEM AYAM.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Tumis bwg merah, bwg putih, laos, jahe, kunir, serai, daun salam & daun jeruk hingga harum & layu, baru masukkan cabe merah, cabe ijo & rawit, tumis sebentar, masukkan ayam aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan belimbing wuluh & tomat hijau. Masak hingga empuk, tambahkan santan, gula, garam, royco, tes rasa. Angkat, sajikan
Indonesia memiliki segudang warisan menu masakan yang nikmat dan menggoda, tentu hal ini sudah tidak dapat diragukan lagi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
