Sedang mencari inspirasi resep bacem ayam bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem ayam bumbu tumis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bacem ayam bumbu tumis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bacem ayam bumbu tumis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Bacem ayam bumbu tumis memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bacem ayam bumbu tumis:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam potong kecil
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 butir gula merah diameter 5cm
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
- Sediakan secukupnya Air
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun bawang, bawang bombay dan bumbu yang lainnya.
Cara membuat Bacem ayam bumbu tumis:
- Cuci bersih ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, beri air hingga merendam ayam
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun salam, lengkuas aduk dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan kecap, aduk balik, tunggu hingga air menyusut, aduk balik sekali lagi, jangan lupa koreksi rasa sebelum air menyusut ya mom
- Biarkan kuah mengental baru diangkat
Aduk-aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Tumis bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan dengan minyak. Tambahkan saja garam & gula secukupnya. Resep bumbu ayam bakar yang cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak adalah ayam bakar wong Solo. Bahan-bahan Goreng bumbu lengkus ayam sampai matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem ayam bumbu tumis yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
