Mom sedang mencari ide resep rawon sapi yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena rawon sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Sapi:
- Siapkan 350 gr daging sapi sandung lamur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah kluwek
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan 1 buah daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Pelengkap
- Ambil secukupnya Tauge pendek
- Gunakan Telur asin
- Siapkan Emping goreng kecil
- Siapkan Mentimun
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Tempe goreng (selera)
- Siapkan Sambal terasi
- Gunakan 1 lembar Daung bawang
Langkah-langkah membuat Rawon Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang. Ambil dagingnya dan iris kecil sesuai selera lalu masukkan lagi ke dalam rebusan air. Rebus hingga empuk. Air yang digunakan secukupnya saja (saya pakai 1.5 liter)
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu geprek. Untuk kluwek lebih baik direndam dalam air panas terlebih dulu supaya lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rawonnya hingga harum. Daging sapi yang sudah di iris boleh ikut ditumis dengan bumbu supaya semakin meresap bumbu ke dagingnya
- Jika sudah matang, masukkan kembali bumbu dan daging ke dalam kuah rebusan.
- Berikan garam 2 sdm, 2 sdt kaldu jamur, dan 1.5 sdm gula pasir. Mengenai rasa bisa disesuaikan dengan selera.
- Sembari menunggu kuah rawonnya matang. Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti tauge, mentimun, kemangi, emping dan sambal terasi.
- Jika dirasa kuah rawon dan daging sudah empuk. Iriskan daun bawang (jangan terlalu tipis), dan masukkan kedalam kuah. Lalu matikan api kompornya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
